LA CUINA DE LA IAIA ES INCOMPARABLE!! - Ous farcits: La meva avia sempre els cuina en dates especials o importants per a algu de la familia. Crec que els fa amb els ingredients naturals de la recepta, pero no he probat mai altres que se li semblin. Recepta per a 4 persones: - 7 ous - 6 olives sense ossos - 125 grams d'oli d'oliva virgen extra Per la mahonesa: - 1 ou - vinagre - 250 ml d'oli d'doliva virgen extra - sal Ella en comptes de posar-los boca abix i col·locar els ingredients a sobre, els part i els omple per dins i aixo li dona un toc diferent i mes bonic visualment. Elaboració de la recepta d'Ous farcits: - Cou els ous en una cassola amb aigua durant 10-12 minuts des de que l'aigua comenci a bullir. - Pela'ls i talla'ls per la meitat. - Separa els rovells de les clares. - Ratlla el rovell amb un ratllador. Reserva els rovells i les clares per separat, i guarda la clara